
■国内産蕎麦粉を使った自家製粉の手打蕎麦と足踏みして熟成させたうどんを楽しめるお店
(金山庵/太田市)
味と素材にこだわる当店では国内産蕎麦の実(北海道産、茨城産)をその日に使う量だけを石臼で自家製粉して鮮度を保っています。
うどんは群馬県産の小麦...

■呑龍伝説の地、太田市生まれの麦芽100%クラフトビールと地産地消をモットーとしたビールに合う料理が楽しめます。
(ダニエルハウス/太田市)
レストランないの醸造施設でつくる生の地ビールヴァイツェン・ペールエール・ケルシュと季節限定ビールなど4種類のクラフトビールがあります。
また料理...