生まれて初めて体験する”美味しさ”でした☆

こんにちは！ちょびぃ編集室のみ〜くまです。今回は、春まだ浅い赤城山麓へ行って参りました。
この日いただいたのはランチコース。最初のスープを頂いてまずビックリ。すごく深みのある味なんです。ベースのコンソメを作るのに3日はかかるのだとか。前菜には素材を活かしたシンプルなサラダ。メインディッシュの地鶏に添えられたソースの美味しさは、今でも忘れられません。全てが、生まれて初めて食べる味ばかり。食べ終わった時は何とも言えない幸福感に包まれ、「あぁ〜、おいしかった〜！」という言葉しか出てきませんでした。これが本当のフランス料理なんだ・・・新鮮な驚きでした。
「おもてなしをするために、手間をかけて作るのは当たり前。当たり前のことをしているだけです」そういって微笑む大塚シェフ。お料理が美味しい理由が分かったような気がしました。このお店にリピーターが多い理由・・・それは、一度食べてみれば分かります。本当のフランス料理の味を、ぜひ体験してみてください。ただし・・・コースのハーモニーを楽しむために、時間にゆとりをもって来店されることをオススメします。