創業昭和３２年。屋台から現在まで麺は太麺、具はキャベツのみ。「焼そばはソースで食べるもの」をモットーに、素朴な味を守り続けてきました。
オリジナルのソースは、ウスターソースをベースに独自に調合したもの。
昔からの『黒い焼そば』として味を守り、テレビや新聞・雑誌等にも取り上げられています。